Lykopen fordeler: Er dette næringsstoffet bra for deg?

Ansvarsfraskrivelse

Hvis du har medisinske spørsmål eller bekymringer, kan du snakke med helsepersonell. Artiklene på Health Guide er understøttet av fagfellevurdert forskning og informasjon hentet fra medisinske samfunn og offentlige etater. Imidlertid er de ikke en erstatning for profesjonell medisinsk rådgivning, diagnose eller behandling.




Planter bryr seg også om helsen sin. Faktisk produserer de phytonutrients, også kalt fytokjemikalier, som en måte å holde seg sunne. Noen av disse næringsstoffene fra planten beskytter den mot insekter, og andre beskytter mot sykdommer. Men mange av dem gagner også helsen til mennesker som spiser plantene. Lykopen er en av disse fytokjemikaliene. Dette naturlige pigmentet og antioksidanten gir noen frukter og grønnsaker sin rosa eller røde farge - og har også mange potensielle helsemessige fordeler for mennesker.

Du forbinder sannsynligvis lykopen med tomater. Tomatprodukter står for omtrent 80% av inntaket av lykopen i kosten i USA (Soares, 2017). Og til og med noen matvarer som vi nå ser etter sukkerinnholdet, som ketchup og tomatsaus, kan skryte av ekstremt høyt innhold av lykopen. Men de er langt fra de eneste kildene. Andre rosa og røde råvarer, som vannmelon og rosa grapefrukt, er rike kilder. Men ikke hvert stykke skarlagenrød har lykopen. Kirsebær, bringebær og plommer har ikke denne spesifikke, kraftige antioksidanten, selv om de har andre.

Vitals

  • Lykopen er et næringsstoff som gir noen frukt og grønnsaker sin rosa eller røde farge.
  • Omtrent 80% av lycopeninntaket i USA kommer fra tomater, men det er andre matkilder av høy kvalitet.
  • Forskning tyder på at lykopen kan gi noen beskyttelse igjen noen typer kreft.
  • Som en antioksidant reduserer lykopen også oksidativt stress, som har vært knyttet til mange kroniske sykdommer.
  • Det er ingen RDA for lykopen, men 9-21 mg daglig har vist seg gunstig i studier.
  • Å treffe dette tallet gjennom mat er oppnåelig, selv om det finnes kosttilskudd.

Helsemessige fordeler av lykopen

Det skjer stadig mange kjemiske reaksjoner inne i cellene. Noen av disse kjemiske reaksjonene skaper biprodukter kjent som frie radikaler. Frie radikaler er ustabile atomer som kan forårsake skade på celler, som er kjent som oksidativ skade. Over tid, oksidativ skade kan føre til alvorlige problemer , som revmatoid artritt, hjerte- og karsykdom eller hjertesykdom, type 2 diabetes, Alzheimers og til og med visse kreftformer (Hajhashemi, 2010). Antioksidanter som lykopen fungerer ved å binde frie radikaler, slik at de ikke kan forårsake så mye skade på celler. I hovedsak må antioksidanter som lykopen og frie radikaler balanseres for å forhindre helseproblemer forårsaket av å ha for mye av det ene eller det andre.







Annonse

Roman Daily — Multivitamin for menn





Vårt team av interne leger opprettet Roman Daily for å målrette vanlige ernæringshull hos menn med ingredienser og doser som er vitenskapelig støttet.

Lære mer

Det er en antioksidant og karotenoid

Lykopen har noen alvorlige antioksidantegenskaper. Det er også et karotenoid, en gruppe fettløselige pigmenter produsert naturlig av planter som gir dem deres karakteristiske gule, oransje og røde farger. Så lykopen er det som gir modne, rå tomater sin dyprøde fargetone, men det er bare ett karotenoid. Andre lager gresskar lyse oransje eller mais gylden gul. Betakaroten er et annet velkjent plantepigment som gir gulrøtter sin guloransje farge og også fordeler menneskers helse.

Selv om vi liker å si at antioksidanter som lykopen bekjemper frie radikaler, er det mer nøyaktig å si at de balanserer dem for å forhindre sykdomsfremkallende skade på celler. Som vi skisserte ovenfor, har oksidativ skade på celler vært knyttet til et bredt spekter av kroniske sykdommer. Et kosthold høyt i lykopen-rik tomat og andre frukter og grønnsaker kan bidra til å forhindre stress ved å opprettholde likevekt mellom antioksidanter og frie radikaler i kroppen din.





Kan beskytte mot visse typer kreft

Forskning har sett på effekter av lykopen på flere typer kreft, fra prostatakreft til lungekreft. Selv om noen innledende studier er lovende, er det foreløpig ikke nok bevis for å gjøre noen påstander om lykopenets effekter på kreft.

Kan bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom

Hjertesykdom har også vært knyttet til oksidativt stress, men vi har allerede fortalt deg mye om antioksidantfordelene du får ved å holde lykopennivået høyt. Vil du ha enda mer grunn? Høye nivåer av lykopeninntak er assosiert med en samlet reduksjon på 17–26% i hjertesykdomsrisiko (Jacques, 2014).

Men det er andre risikofaktorer for å utvikle hjerte- og karsykdommer utover oksidativ skade. Mange faktorer påvirker hjertehelsen din, for eksempel HDL- og LDL-kolesterolnivået, blodtrykket og triglyseridnivået. Metabolsk syndrom er en tilstand der folk lider av en klynge av disse symptomene, inkludert økt blodtrykk, høyt blodsukker, overflødig fett rundt livet og unormale kolesterolnivåer. Og å ha metabolsk syndrom gir deg en økt risiko for hjerneslag, type 2 diabetes og hjertesykdom. Men personer med metabolsk syndrom med høyt lykopeninntak kan redusere risikoen for å dø for tidlig med omtrent 37%, en studie funnet (Han, 2016).

Å øke inntaket av lykopen kan også bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom øke godt HDL-kolesterol mens du senker totale og dårlige LDL-kolesterolnivåer (Palozza, 2012). Og en metaanalyse av seks kliniske studier fant at høyere doser daglig lykopen (> 12 mg) var assosiert med lavere systolisk blodtrykk hos asiater og personer med høyt blodtrykk (Li, 2013). Systolisk blodtrykk, trykket i blodårene når hjertet trekker seg sammen eller slår, regnes som en større kardiovaskulær risikofaktor enn diastolisk blodtrykk , trykket i blodårene når hjertet hviler mellom slagene (Banegas, 2002).





Kan forhindre treningsrelatert astma

Forskere mener at det er den antioksidante effekten av dette plante næringsstoffet som forårsaker en annen av virkningene av lykopen: forbedrede astmasymptomer (Wood, 2008). En liten studie så på å teste effekten av lykopenbehandling spesielt på treningindusert astma. De testet deltakernes lunge (lunge) funksjon før og etter trening som en basislinje, og satte deretter deltakerne på enten lykopen eller placebo-tilskudd i en uke før de kjørte testen igjen. Etter en ukes tilskudd så 55% av de som fikk lykopen en betydelig forbedring i lungefunksjonen etter trening (Neuman, 2000).

Kan bidra til å redusere risikoen for makuladegenerasjon i alderdommen

Det er ikke overraskende at lykopen kan være til nytte for øyehelsen din. Tross alt er det et karotenoid som betakaroten som finnes i gulrøtter, som er kjent for sin evne til å beskytte synet. En av de gunstige effektene av et kosthold med høyt lykopen kan være noen beskyttelse mot grå stær (Gupta, 2003). Arbeid har stort sett blitt gjort på dyr og i prøverør, så det er nødvendig med studier av mennesker for å bekrefte disse funnene.

Aldersrelatert makuladegenerasjon (AMD) er største årsak til blindhet hos eldre voksne (Schleicher, 2013). Det er håp om at lykopen kan spille en rolle i denne sykdommen, men funnene er absolutt blandede, med noen undersøkelser som ikke finner noen sammenheng mellom AMD og lykopen. Annen forskning har funnet at pasienter med AMD også har lave serumnivåer av lykopen, noe som tyder på at det kan være en sammenheng tross alt (Cardinault, 2005). Og en annen bekreftet det omvendte , at personer med høye nivåer av lykopen var assosiert med redusert risiko for å utvikle AMD (Mares-Perlman, 1995).





Kan beskytte huden mot UV-skader

Du spiser tomatprodukter, og huden din kan være beskyttet mot solen. Det høres usannsynlig ut, og likevel ser det ut til at forskning støtter det. I en liten studie, for eksempel fikk deltakerne tomatpuré i olivenolje, andre bare olivenolje daglig i 12 uker. På slutten av denne tiden ble de utsatt for UV-lys, og skaden på huden deres ble vurdert. Huden til de som hadde supplert med tomat hadde mindre alvorlige hudreaksjoner enn de som ikke hadde gjort det (Rizwan, 2011). Det er imidlertid viktig å merke seg at selv om lykopeninntak gir en viss beskyttelse mot UV-stråler, etterligner denne effekten på ingen måte eller kan erstatte bruken av solkrem.

Hvordan få nok lykopen

Det kommer sannsynligvis ikke som noen overraskelse at tomater er langt fra den største matkilden til lykopen i det amerikanske kostholdet. Men du vet kanskje ikke at det faktisk ikke er noen etablert referansedietgodtgjørelse (RDA) for dette næringsstoffet. Studier har sett på daglige inntak i området 8–21 mg per dag, og dette inntaket er forbundet med mange av fordelene som er skissert ovenfor. Men dette fytokjemiske stoffet anses som generelt trygt, så inntak over 21 mg lykopen per dag - noe som kan være mer vanlig i sommermånedene når lykopenrike matvarer som vannmelon, papaya og guava alle er i sesong - er sannsynligvis ikke grunn til bekymring. . I sjeldne tilfeller har overdreven inntak av lykopen forårsaket lycopenodermia, misfarging av huden . En kvinne som kom inn med tilstanden rapporterte å ha drukket omtrent to liter tomatjuice daglig i flere år (Trumbo, 2005).

Hvis du regelmessig har nok tomatprodukter, fra et glass tomatjuice om morgenen til en servering tomatpuré i pastaen din, trenger du sannsynligvis ikke et lykopentilskudd, selv om de er tilgjengelige. Disse kosttilskuddene kan forstyrre visse reseptbelagte medisiner, som blodfortynnende midler og blodtrykksmedisiner. Lykopenstilskudd gir kanskje ikke de samme helsemessige fordelene som et robust kostinntak. Lykopenforbruk fra kostholdskilder så ut til å ha større innvirkning på hjertesykdomsrisikoen enn kosttilskudd, en studie funnet (Burton-Freeman, 2014). Forskningen ble utført bare på tomatforbruk, så det må gjøres mer arbeid for å bekrefte disse funnene, men det kan være en god ide å øke inntaket gjennom matkilder når det er mulig.

Referanser

  1. Assar, E. A., Vidalle, M. C., Chopra, M., og Hafizi, S. (2016). Lykopen virker ved å hemme IKB-kinase for å undertrykke NF-KB-signalering i humane prostata- og brystkreftceller. Tumorbiologi, 37 (7), 9375–9385. doi: 10.1007 / s13277-016-4798-3, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26779636
  2. Banegas, J. R., Cruz, J. J. D. L., Rodríguez-Artalejo, F., Graciani, A., Guallar-Castillón, P., & Herruzo, R. (2002). Systolisk vs diastolisk blodtrykk: samfunnsbyrde og innvirkning på iscenesettelse av blodtrykk. Journal of Human Hypertension, 16 (3), 163–167. doi: 10.1038 / sj.jhh.1001310, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11896505
  3. Burton-Freeman, B. M., og Sesso, H. D. (2014). Hele mat versus tilskudd: Sammenligning av klinisk bevis for tomatinntak og lykopentilskudd på kardiovaskulære risikofaktorer. Fremskritt innen ernæring, 5 (5), 457–485. doi: 10.3945 / an.114.005231, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25469376
  4. Cardinault, N., Abalain, J.-H., Sairafi, B., Coudray, C., Grolier, P., Rambeau, M.,… Rock, E. (2005). Lykopen men ikke lutein eller zeaxanthin avtar i serum og lipoproteiner hos aldersrelaterte pasienter med makuladegenerasjon. Clinica Chimica Acta, 357 (1), 34–42. doi: 10.1016 / j.cccn.2005.01.030, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15963792
  5. Chen, P., Zhang, W., Wang, X., Zhao, K., Negi, D. S., Zhou, L., ... Zhang, X. (2015). Lykopen og risiko for prostatakreft. Medicine, 94 (33), e1260. doi: 10.1097 / MD.0000000000001260, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26287411
  6. Giovannucci, E. (2002). En gjennomgang av epidemiologiske studier av tomater, lykopen og prostatakreft. Eksperimentell biologi og medisin, 227 (10), 852–859. doi: 10.1177 / 153537020222701003, https://europepmc.org/article/med/12424325
  7. Gupta, S. K., Trivedi, D., Srivastava, S., Joshi, S., Halder, N., & Verma, S. D. (2003). Lykopen demper oksidativt stress indusert eksperimentell kataraktutvikling: en in vitro- og in vivo-studie. Ernæring, 19 (9), 794–799. doi: 10.1016 / s0899-9007 (03) 00140-0, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12921892
  8. Hajhashemi, V., Vaseghi, G., Pourfarzam, M., & Abdollahi, A. (2010). Er antioksidanter nyttige for forebygging av sykdommer. Forskning i farmasøytiske vitenskaper, 5 (1), 1–8. Innhentet fra http://www.rpsjournal.net/
  9. Han, G.-M., Meza, J. L., Soliman, G. A., Islam, K. M., og Watanabe-Galloway, S. (2016). Høyere nivåer av serum lykopen er assosiert med redusert dødelighet hos personer med metabolsk syndrom. Ernæringsforskning, 36 (5), 402–407. doi: 10.1016 / j.nutres.2016.01.003, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27101758
  10. Jacques, P. F., Lyass, A., Massaro, J. M., Vasan, R. S., & Sr, R. B. D. (2013). Forholdet mellom lycopeninntak og forbruk av tomatprodukter til CVD. British Journal of Nutrition, 110 (3), 545–551. doi: 10.1017 / s0007114512005417, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23317928
  11. Li, X., & Xu, J. (2013). Lykopen tilskudd og blodtrykk: En oppdatert metaanalyse av intervensjonsforsøk. Næringsstoffer, 5 (9), 3696–3712. doi: 10.3390 / nu5093696, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3798929/
  12. Mares-Perlman, J. A. (1995). Serumantioksidanter og aldersrelatert makuladegenerasjon i en populasjonsbasert case-control studie. Ophthalmology Archives, 113 (12), 1518. doi: 10.1001 / archopht.1995.01100120048007, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7487619
  13. Michaud, D. S., Feskanich, D., Rimm, E. B., Colditz, G. A., Speizer, F. E., Willett, W. C., & Giovannucci, E. (2000). Inntak av spesifikke karotenoider og risiko for lungekreft i to potensielle amerikanske kohorter. The American Journal of Clinical Nutrition, 72 (4), 990–997. doi: 10.1093 / ajcn / 72.4.990, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11010942
  14. Palozza, P., Catalano, A., Simone, R., Mele, M., & Cittadini, A. (2012). Effekt av lykopen og tomatprodukter på kolesterolmetabolisme. Annals of Nutrition and Metabolism, 61 (2), 126–134. doi: 10.1159 / 000342077, https://www.karger.com/Article/Fulltext/342077
  15. Rizwan, M., Rodriguez-Blanco, I., Harbottle, A., Birch-Machin, M., Watson, R., & Rhodes, L. (2010). Tomatpasta rik på lykopen beskytter mot kutan lysskade hos mennesker in vivo: en randomisert kontrollert studie. British Journal of Dermatology, 164 (1), 154–162. doi: 10.1111 / j.1365-2133.2010.10057.x, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20854436
  16. Schleicher, M., Weikel, K., Garber, C., & Taylor, A. (2013). Reduserende risiko for aldersrelatert makuladegenerasjon med ernæring: et nåværende syn. Næringsstoffer, 5 (7), 2405–2456. doi: 10.3390 / nu5072405, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23820727
  17. Soares, N. da C. P., Machado, C. L., Trindade, B. B., Lima, I. C. do C., Gimba, E. R. P., Teodoro, A. J., ... Borojevic, R. (2017). Lykopenekstrakter fra forskjellige tomatbaserte matvarer induserer apoptose i dyrkede humane primære prostatakreftceller og regulerer TP53, Bax og Bcl-2 transkripsjonsuttrykk. Asian Pacific Journal of Cancer Prevention, 18 (2), 339–345. doi: 10.22034 / APJCP.2017.18.2.339, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28345329
  18. Trumbo, P. R. (2005). Er det bivirkninger av eksponering av lykopen? The Journal of Nutrition, 135 (8), 2060S – 2061S. doi: 10.1093 / jn / 135.8.2060S, https://academic.oup.com/jn/article/135/8/2060S/4664032
  19. Wood, L. G., Garg, M. L., Powell, H., & Gibson, P. G. (2008). Lykopenrike behandlinger modifiserer ingenosinofil luftveisbetennelse ved astma: Bevis for konseptet. Free Radical Research, 42 (1), 94–102. doi: 10.1080 / 10715760701767307, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18324527
Se mer